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6月のレッスンメニュー

2013.06.05 (Wed)


梅雨の季節になりました。
うっとうしい日には甘酸っぱいチェリーの爽やかケーキはいかがですか?
キリッシュトルテです。
キリッシュはドイツ語でさくらんぼのこと。
洋酒のきいたチェリーの風味です。





09:06  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4月のレッスンメニュ―

2013.04.16 (Tue)


遅くなりました。
4月のケーキ教室はピンクとホワイトのリボンを巻いたお洒落で可愛いショートケーキです。
ちょっとした技をお教えいたします。




15:50  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

3月のレッスンメニュ-

2013.03.11 (Mon)



すっかり春を感じる毎日です。
3月の教室では桜がいっぱいのお菓子を作ります。
桜ロールケーキは米粉を使ったシホンケーキ生地に桜餡と生クリームを巻いて桜の塩漬けでオシャレに飾ります。
ドセイラのオリジナルメニュ-を披露いたします。
17:51  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

2月のレッスンメニュー

2013.01.25 (Fri)


今年のバレンタインケーキです。
ホワイトチョコレートガナッシュでスポンジケーキを包みました。
ピンクとホワイトのメレンゲで可愛くお洒落してみました。




19:03  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

12月のレッスンメニュー

2012.12.01 (Sat)


今年のクリスマスケーキです。
フルーツタルトを三段に重ねてツリーを
作りました。
アーモンドクリーム生地の上にたっぷりのカスタードクリームを載せてフルーツを飾りました。





10:35  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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